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SuzumaBLOG!

SuzumaRoom! annex.
Daily mutter and Photograph.
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低速ジューサー
今回は、キャンプもワンコも全く関係ないネタでございます。
初めてのニンゲン健康ネタ。
興味のない方はスルーでどうぞ。

あ、SuzumaRoom!の方もプチ復活しました。



emizoさん、体調不良のため急に健康を気にかけまして、
低速型ジューサーちゅうものを購入してしまいました。

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恥ずかしながら好き嫌いがスンゴク多いため、それを補うわけつもりもあり、
こちらの「ゼンケン・ベジフル」というジューサーを購入。
最初は一般的な高速回転・遠心分離のジューサーを購入するつもりだったのですが、
野菜や果物の栄養素をキチンと吸収するためにはこういった低速回転のものがいいのだとか。
でも、このタイプ、高速回転のモノと比べてちとお高い。
ジューサーごときにこの値段〜?と思わなくもないのですが、
今後のことを考えてこちらをセレクト。

とりあえず生ジュースの基本として、

ニンジン2本
リンゴ1個
レモン1/4

というレシピでジュースを作ってみました。
切ってみるとけっこうてんこ盛り。

レシピによってはニンジンとリンゴだけというのもあるのですが、
ニンジンにはビタミンCを壊す酵素アスコルビナーゼが含まれているので、
軽く加熱するか酸性のものを加えるかをする必要があるそうです。
でもって、加熱してしまうと、必要な酵素も破壊されてしまうので、
酸性の強いレモンを加えて、アスコルビナーゼの働きをおさえるのだとか。
リンゴにも酸は含まれてると思うし、
このレシピは何もビタミンCを採るのが目的のものではないらしいので、
レモン汁が絶対必要というわけではないみたいです。
ま、レモン汁を入れた方がサッパリしますけどね。



それを低速回転でミチミチ・ペキペキ砕いていくのであります。
低速だけあって、ホントにゆっくり。
おまけにこのジューサーには金属の刃がついていないので、
ちゃんと押し込んでやらないとなかなか入っていきません。
投入口も高速回転・遠心分離のものと違って小さいので、
材料も細かく切ってやらないといけないし。
材料を切って、最終的に飲み終わるまで所要時間15分。
朝、空腹時に飲むことが一番イイらしいのでもちろん朝の作業になるんですが、
朝の15分は貴重ですよ。
おまけに終わったら部品を全部ばらして洗わないとだし。
刃が無いし、圧力がかかる場所もないので、洗うのはあっという間ですけどね。



上記のレシピで、これだけの絞りかすが出ます。
もっと上位機種になると金属刃がついて、ツインスクリューというものになったりします。
それだともっと効率的に絞ることができるらしいです。
ヨソのメーカで、7万くらいしちゃうらしいですが。
ご家庭用なら、これで十分だと思いますが。
絞りかすも、カレーに入れたり、ハンバーグにいれたりと工夫してる方もおられました。
毎日飲んだら、全部のかすの有効利用は難しいとは思いますけどもね〜。



あれだけ絞るとちょうどグラス2個にいっぱいいっぱい。
コレを作ってすぐに、唾液をよく含ませながら、空腹時にゆっくり飲むのがイイらしいです。
といいつつ、けっこう美味なので、すんごい勢いで飲んじゃってた。
kenboさんに教えるの忘れてたし。
ゴメン。

実はまだ2回しか作ってないので、体調が良くなったかどうかとかワカランのですが、
好き嫌い大杉対策として役立つとええなと思ってます。
ちなみにこのジュース、さらさらでメチャクチャウマイ!
ニンジン嫌いでもイケると思うですよ。
けっこうビックリするくらい甘いんですがレモン汁でサッパリ風味を足してるので、
それほど甘ったるく感じないし。
ご興味あれば、是非お試しあれ☆
でも、市販の野菜ジュース飲めなくなりますよ〜(笑)

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| ほかの話 | 22:40 | comments(4) | - |
昨日はどもありがとー。
こんなの購入してたとは・・!
見せてもらえば良かった〜(>_<)
カスもほんと有効利用できそう。
違うレシピも色々試したいね〜。

我が家のジューサーは、去年一度きりの登場だった(爆)
| nao | 2008/05/06 10:26 AM |
なにやら飲むまでが大変そうだけど健康管理に一躍買いそうですね。

emizoさんはとことんレアモノ好きですな〜。

早く体調絶好調になるとよいですね!
| mo-chanママ | 2008/05/08 9:40 AM |
naoちゃん>

みんなに作ってみようかと思ったんだけど、
全員に飲ませようと思ったら、ものすごく少量になっちゃうからさ〜、
というか、面倒くさかった(笑)
今のところ、このレシピとグレープフルーツオンリーしかやってないよ。
でもウマイよ〜。
で、いつまで続くかね(爆)

----------

mo-chanママさん>

飲むまでなかなか大変です、確かに(笑)
でも、生ジュースってこんなにうまいんだ〜!って言うくらいウマイですよ。

あ、これ全然レアでないですよ〜。
この手の形状のものでは一番お手頃、入門機でっす。
| emizo | 2008/05/08 9:21 PM |
メーカー違いのジューサーを扱っていますが、
もし良ければこんなレシピも如何ですか、気ままに作っています。
| ジュースで元気! | 2009/11/03 10:36 AM |